בר אוכל לחווית בילוי שמחה וצבעוניות
תפריטים
-
תפריט ארוחות בראנץ' משתנה בימי שישי בין השעות 12:00-16:00
-
לחם וריבה
22shkalimקסטן קלוי , ריבת שרי, חמאה ומלח יםסלקים וגבינה כחולה
44shkalimסלקים מוקפצים במחבת עם תרד, גבינה כחולה ובלסמי -
ברוסקטה טונה
68shkalimטונה אדומה צרובה, איולי חרדל וצ'ימיצורי על לחם ק סטןברוסקטה סלמון
52shkalimסלמון מעושן, שמנת, תרד ירוקים ובצל סגול על לחם קסטן -
מחבת ירוקים בחמאה
48shkalimברוקולי, אספרגוס, בצלים ותרד מוקפצים במחבת, ביצה רכה וקרם בצליםעלמא פלורנטין
52shkalimביצים עלומות, תבשיל תרד ושמנת של פעם על לחם ק סטן ורוטב הולנדז -
לחמניות משתנות – שאל אותנו
42shkalimקיש משתנה - שאל אותנו
42shkalim -
ספיישל יין - LA VIEILLE FERM
40/160shkalimתפוזים סחוט טבעי
18shkalim -
קינוח בראנץ' - שאל אותנו
42shkalim
-
פתיחים
-
לחם
24shkalimטחינה הר ברכה עגבניות מגורדותחריפים
22shkalimפלפלים על האש, פסטו כוסברה וקונפי שום -
לאבנה
24shkalimחוות הבפאלו שמן זעתרצ'יפס
24shkalim -
איקרא
28shkalim -
בין לבין
-
ברוסקטה דג ים
72shkalimאיולי חרדל וצ'ימצ'ורי על לחםקממבר
56shkalimאפויה בתנור אבן עם ריבת שרי שומשום וצ'ילי ירוק -
ארטישוק סלקים
56shkalimעל פולנטה תירסריזוטו פטריות
58shkalimשמנת פרמז'ן -
שניצל לברק
72shkalimאיולי בזיליקום חסה לליק על לחם קסטן -
אדמה א
-
סלט חסות
48shkalimוויניגרט חרדל דבש, פרי עונתי גבינת רוקפור אגוזי לוזבטטה אפויה
42shkalimעל מלח שמנת חמוצה ירקות אגוזי לוז קרמל סויה -
סלט קפרזה
56shkalimשרי מוצרלה בפאלו בצל מקורמל איולי פסטו בלסמיכרובית
42shkalimטחינה פסטו כוסברה קרמל סויה וירוקים -
סלט ירקות
52shkalimחסה מלפפון שרי בצל סגול וירוק בולגרית שמן זעתרחציל
38shkalimבולגרית שרופה ירוקים טחינה עגבניות מגורדות חריף ירוק -
נאים
-
קרפצ'יו
66shkalimקריספי ג'ינג'ר הדרים שומשום צ'ילי ירוק, ירוקים קרמל סויהטרטר
66shkalimתפוח עץ ירוקים איולי חרדל קולורבי מוחמץ -
סשימי
66shkalimשמנת חמוצה עגבניות מגורדות זעתר חריף וירוקים -
מחבת ולהבה
-
פטוצ'יני רוזה
66shkalimשמנת עגבניות ובזיליקוםניוקי
72shkalimשמנת וירוקים -
סלמון בגלייז
98shkalimשל מיסו לבן ירוקים ופירהפפרדלה סלמון
82shkalimקוביות סלמון רוטב על בסיס שמנת תרד פרמז'ן -
פטוצ'יני
72/106shkalimחמאת שום ויין לבן עגבניות ופטרוזיליה/ תוספת פילהרביולי גבינות ותרד
78shkalimזוקיני ארטישוק בצל ותרד -
לברק ל"ג בעומר
92shkalimנתחי דג ים בטאבון תפו"א שרוף עגבניות וירוקיםלברק שלם
122shkalimוירקות צלויים בטאבון -
לברק מטוגן
122shkalimוצ'יפסמנות ילדים שאל אותנו
-
תייגו את העלמא ברשת ותזכו לשי מאיתנו
-
קטנות
-
לחם מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
24shkalimחריפים מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
22shkalim -
צ'יפס מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
24shkalimסלט ירקות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
54shkalim -
בטטה שרופה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
48shkalimחציל מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
48shkalim -
טופו בגלייז מיסו
72shkalimקוביות טופו מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
72shkalim -
שווארמה טופו מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
78shkalimפסטה טבעונית
68shkalim -
טופו ל"ג בעומר מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
72shkalim -
מתוקים
-
אבטיח של קיץ
38shkalimסורבה תות
15shkalim -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
עסקיות צהריים
בהזמנת עיקרית מוגש לחם מטבלים, מנת פתיח אדמה .
תוספת שתיה קלה 7 ש"ח/בירה חבית 10 ש"ח -
פתיחים
-
לחם
24shkalimטחינה הר ברכה עגבניות מגורדות ושמן זית בלסמיחריפים
22shkalimפלפלים על האש, פסטו כוסברה וקונפי שום -
לאבנה
24shkalimחוות באפלו שמן זעתרצ'יפס
24shkalim -
איקרא
28shkalim -
בין לבין
-
ברוסקטה דג ים
72shkalimאיולי חרדל וצ'ימצ'ורי על לחםקממבר
62shkalimאפויה בתנור אבן עם ריבת שרי שומשום וצ'ילי ירוק -
ריזוטו
72shkalimפטריות שמנת פרמז'ןסלט קפרזה
62shkalimשרי מוצרלה בפאלו בצל מקורמל איולי פסטו ובזליקום -
אדמה
-
סלט חסות
68shkalimוויניגרט חרדל דבש, פרי עונתי גבינת רוקפור אגוזי לוזסלט שרי
36shkalimמוצרלה בפאלו, בצל מקורמל,
איולי ופסטו בזיליקום -
סלט ירקות
54shkalimחסה מלפפון שרי בצל סגול וירוק בולגרית שמן זעתרחציל
48shkalimבולגרית שרופה ירוקים טחינה עגבניות מגורדות חריף ירוק -
בטטה
48shkalimשמנת חמוצה ,סלטון ירוקים, קרמל סויהקרפצ'יו קריספי
74shkalimג'ינג'ר הדרים שומשום צ'ילי ירוק, ירוקים וקרמל סויה -
טרטר
74shkalimתפוח עץ ירוקים איולי חרדל קולורבי מוחמץסשימי
74shkalimשמנת חמוצה עגבניות מגורדות זעתר חריף וירוקים -
מחבת ולהבה
-
פטוצ'יני רוזה
66shkalimשמנת, עגבניות ובזיליקוםניוקי שמנת וירוקים
82shkalim -
פפרדלה סלמון
102shkalimקוביות סלמון רוטב על בסיס שמנת תרד ופרמז'ןפטוצ'יני
106/72shkalimחמאת שום ויין לבן עגבניות ופטרוזיליה / תוספת פילה -
רביולי גבינות ותרד
82shkalimזוקיני ארטישוק בצל ותרדלברק ל"ג בעומר
98shkalimנתחי דג ים בטאבון תפו"א שרוף עגבניות וירוקים -
ריזוטו פטריות
114shkalimשמנת, פרמזן עם פילה דג יםקוביות דג ים
108shkalimבצלים פטריות תרד פסטו כוסברה על טחינה -
שווארמה דג ים
112shkalimעגבניות ובצלים שרופים על לחם שמנת חמוצה וירוקיםברק שלם מטוגן/בתנור
134shkalimוירקות צלויים -
מנות ילדים שאל אותנו
-
תייגו את העלמא ברשת ותזכו לשי מאיתנו
-
תייגו את העלמא ברשת ותזכו לשי מאיתנו
-
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
יין מבעבע
שאל אותנו -
רוזה
-
קברנה סירה
48/170shkalimוורדי, יקב חיטים, ישראלמלבק, מרלו וקברנה פרנק
50/180shkalimקסטל -
אדומים
-
קברנה, מרלו, סירה
46/160shkalimכישור, ישראלסירה, טוליפ
48/170shkalimריזרב, ישראל -
קברנה פרנק, טוליפ
48/170shkalimריזרב, ישראלבלנד בורדו
200shkalimפטיט קסטל, ישראל -
קברנה סוביניון
210shkalimירדן 2019, ישראל -
לבנים
-
שרדונה ורוסאן
42/150shkalimמד בלנד, קראנטי, ישראלגוורצטרמינר
46/160shkalimירדן, ישראל -
וינייר
46/160shkalimהר אודם, ישראלריזלינג
46/160shkalimהר אודם, ישראל -
סוביניון בלאן
48/170shkalimברבדו, ישראלשרדונה
205shkalimבלאנק דו קאסטל, ישראל -
דרינקים
-
ג'קי בראון
48shkalimוודקה, מלון, אננס ופירות יערוינסט וגה
46shkalimג׳ין, מלפפון, בזיליקום וסומק -
הדב היהודי
46shkalimג'ין, סאקה, יוזו וג'ינג'רדג'אנגו
48shkalimוויסקי ברבן, קינמון, תפוז, אניס וג'ינג'ר אייל -
רייזור צ'ארלי
46shkalimקוקוס, פסיפלורה, שקדים ומיץ תפוזים -
סנגריה ניו אייג'
קוקטייל עם חליטות טבעיות ואלכוהול, דרינק או קנקן -
ג'ינגר ציפורן וערק, תפוח סלרי מלפפון
26/72shkalimסנצ'ה יפני, פסיפלורה וטקילה, תות ומנגו
26/72shkalim -
למון גראס, ליקר קוקוס, אננס, תפוז וג'ינג'ר
26/72shkalimהיביסקטוס ומרטיני רוסו, וניל, פירות יער ובזיליקום
26/72shkalim -
יסמין וליצ'י, מרטיני ביאנקו, מי זאהר וטימין
26/72shkalim -
בירה / קלאסיק
-
סטלה
29shkalimשליש מהחביתבקס
25shkalimבקבוק -
גולדסטאר / קורונה / הוגרדן
28shkalimבקבוקמרגריטה / מוחיטו / נגרוני / אפרול שפריץ
44shkalim -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
קטנות
-
צלוחית חריפים
22shkalimפלפלים חריפים שרופים, פסטו עשבים חריף, שום קונפי ויוגורט באפלואיקרה
28shkalimעגבניות, בצל אדום ושמן זית -
פירה כמהין
26shkalimטחינה הר ברכה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalim -
חציל
28shkalimשרוף על האש, לאבנה וסלט עגבניות -
ירקות
-
סלט ירקות
44shkalimירקות, שמן זית, מיץ לימון, לאבנה וזעתרקפרזה באפלו
56shkalimבצל מקורמל, שרי אדום, מוצרלה בפאלו ובלסמי -
כרובית אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimבשמן זית, תבלינים, טחינה וירוקיםבטטה אפוייה
38shkalimעל מלח, יוגורט, ירוקים וקרמל סויה -
סלט חסות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
46shkalimויניגרט חרדל ודבש, פירות עונתיים, פיצוחים וגבינת פרמז'ן -
חמות
-
קממבר
56shkalimבתנור, ריבת שרי, אגוז מלךפולנטה
56shkalimתירס, ראגו פטריות, וביצה עלומה -
ניוקי פטריות
68shkalimחמאה ושמנת
תוספת פילה דג - 28₪ריזוטו
62shkalimפטריות, כמהין ופרמז'ן
תוספת פילה דג - 28₪ -
רביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה, ברוקולי ותרדריזוטו פטריות
62shkalimשמנת כמהין ופרמזן
תוספת פילה דג - 28₪ -
דגים
-
שווארמה דג ים
96shkalimעגבניות ובצלים שרופים לחם ויוגורט סומקסלמון בגלייז מיסו
96shkalimירקות חמים, ופירה חלק -
לברק שלם בטאבון
114shkalimתוספת לבחירה : ירקות בתנור / פירה / סלט קטןפילה דג ים בגריל
114shkalim(200 גר'), חמאת עשבים, ופירה חלק -
קוביות דג ים
94shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה , יוגורט וביצה עלומה -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
Starters
-
Foccaccia מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimStone oven and dipsLabane Buffalo מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
24shkalimLabane cheese balls with Hyssop & olive oil -
Spicy saucer
22shkalimBurned hot peppers, spicy pestro, garlic confit & buffalo yogurtIkra
28shkalimTomatoes, red onion & olive oil -
Tahini מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimHar Bracha" Tahini"Truffle Puree
26shkalim -
Grilled Eggplant, Tomato & Tahini
28shkalim -
vegetables
-
Vegetable Plate מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimSweet potato in the oven
38shkalimSweet potato burnt on Buffalo yogurt, greens & soy caramel -
Baked Cauliflower מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimTahini & greens -
Main course
-
Polenta
56shkalimRoasted vegetablesMushroom Risotto
62shkalim -
Camembert cheese
56shkalimRisotto
62shkalimMushrooms, truffles and parmesan
extra Fish fillet - 28 NIS -
Seafood
-
Sea fish Carpaccio
66shkalimSea fish Sashimi
66shkalim -
Salmon Tartare
66shkalimTomatoes & YogurtSalmon in Miso
96shkalimVegetables & truffle puree -
Sea Fish Shawarma
96shkalimTomatoes, onions & hot peppers on buffalo yogurt & raw tahini. Served in a tortillaFish Cubes
94shkalimMushrooms, onions & herb pesto on tahini with poached egg -
Whole sea-bass in the oven
114shkalimRoasted in olive oil & thyme, baked in a stone oven with vegetables -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית